Avondeten

Gehaktbrood met aardappelen

MLN-R000018

Sappig gehaktbrood van gekruid rundergehakt, geserveerd met goudbruine aardappelen en een frisse groente. Een stevige en klassieke maaltijd. Bereidingstijd circa 55 minuten.

Budget €3.50 p.p.

Maaltijd Avondeten

Dieet

Geen voorkeur

Allergenen

⚠ Gluten ⚠ Ei

Doelen

Geen specifiek doel Spieropbouw Meer energie

Ingredienten

Voor hoeveel personen?

Hoeveelheden voor 1 persoon.

Rundergehakt 150 gram
Aardappelen 200 gram
Ei 1 stuk
Paneermeel 20 gram
Ui 40 gram
Wortel 50 gram
Tomatenpuree 15 gram
Worcestersaus 5 ml
Paprikapoeder 0.5 tl
Knoflookpoeder 0.5 tl

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 °C.
Schil de aardappelen en snijd ze in gelijke stukken. Snijd de wortel in stukken en de ui fijn.
Meng het gehakt met het ei, paneermeel, de helft van de ui, tomatenpuree, Worcestersaus en kruiden.
Vorm het gehaktmengsel tot een compact brood en leg het in een ovenschaal.
Verdeel de aardappelen en wortel eromheen en besprenkel met olijfolie.
Bak het gehaktbrood en de aardappelen ongeveer 40–45 minuten in de oven. Draai de aardappelen halverwege om.
Controleer of het gehaktbrood volledig gaar is en serveer met de geroosterde aardappelen en wortel.