Voor supermarkten
Terug naar recepten
Amerikaanse jambalaya
Avondeten

Amerikaanse jambalaya

MLN-R000096

Een kruidige Amerikaanse rijstschotel met malse kip, rookworst, paprika, tomaat en ui. Een stevige en smaakvolle maaltijd met een licht pittige Cajun-twist. Bereidingstijd circa 35 minuten.

Budget €2.99 p.p.
Maaltijd Avondeten
Dieet
Geen voorkeur
Doelen
Geen specifiek doel Spieropbouw Meer energie

Ingredienten

Hoeveelheden voor 1 persoon.

  • Kipfilet 100 gram
  • Rijst 75 gram
  • Rookworst 50 gram
  • Paprika 75 gram
  • Tomatenblokjes 100 gram
  • Ui 50 gram
  • Knoflook 1 teentje
  • Kipbouillon 150 ml
  • Cajunkruiden 1 tl
  • Paprikapoeder 0.5 tl

Bereiding

  1. Snijd de kipfilet en rookworst in stukjes. Snipper de ui, snijd de paprika in blokjes en hak de knoflook fijn.
  2. Verhit de olijfolie in een ruime pan en bak de kip rondom goudbruin.
  3. Voeg de ui, paprika en knoflook toe en bak enkele minuten mee.
  4. Voeg de rookworst, Cajunkruiden, paprikapoeder en eventueel chilipoeder toe.
  5. Bak kort mee zodat de kruiden goed vrijkomen.
  6. Voeg de rijst, tomatenblokjes en kipbouillon toe. Roer goed door.
  7. Breng aan de kook en laat de jambalaya ongeveer 20 minuten zachtjes koken met de deksel op de pan.
  8. Roer af en toe door totdat de rijst gaar is en het vocht grotendeels is opgenomen.
  9. Breng eventueel extra op smaak met peper, zout en Cajunkruiden.