Terug naar recepten
Avondeten
Hutspot met rookworst
MLN-R000122Een klassieke Nederlandse stamppot van aardappelen, wortel en ui, geserveerd met een stevige rookworst. Een eenvoudige, voedzame en verwarmende maaltijd. Bereidingstijd circa 35 minuten.
Dieet
Geen voorkeur
Suikervrij
Allergenen
⚠ Lactose/Melk
Doelen
Geen specifiek doel
Meer energie
Ingredienten
Hoeveelheden voor 1 persoon.
- Aardappelen 250 gram
- Wortel 150 gram
- Ui 100 gram
- Rookworst 100 gram
- Roomboter 10 gram
- Melk 30 ml
- Mosterd 10 gram
Bereiding
- Schil de aardappelen en snijd ze in gelijke stukken. Schil de wortels en snijd ze in plakjes. Snijd de ui in halve ringen.
- Doe de aardappelen, wortel en ui in een pan met water en voeg wat zout toe.
- Kook alles in ongeveer 20 minuten gaar.
- Verwarm ondertussen de rookworst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Giet de aardappelen en groenten af en stamp ze samen tot een grove stamppot.
- Voeg de boter en melk toe en stamp verder tot de gewenste structuur.
- Breng op smaak met peper en zout.
- Serveer de hutspot met de warme rookworst en een beetje mosterd.