Terug naar recepten
Avondeten
Hachee met aardappelen
MLN-R000126Traditionele Nederlandse hachee met mals rundvlees, ui en aardappelen in een kruidige saus. Circa bereidingstijd: 2 uur.
Dieet
Geen voorkeur
Suikervrij
Doelen
Geen specifiek doel
Spieropbouw
Meer energie
Ingredienten
Hoeveelheden voor 1 persoon.
- Aardappelen 250 gram
- Runderstoofvlees 150 gram
- Ui 150 gram
- Runderbouillon 200 ml
- Laurierblad 1 stuk
- Azijn 1 el
Bereiding
- Snijd het rundvlees in stukken en de ui in halve ringen.
- Verhit wat boter of olie in een pan en bak het rundvlees rondom bruin.
- Voeg de ui toe en bak enkele minuten mee.
- Voeg de bouillon, azijn en het laurierblad toe.
- Laat de hachee ongeveer 1,5 tot 2 uur zachtjes stoven tot het vlees mals is.
- Schil ondertussen de aardappelen en kook ze ongeveer 20 minuten gaar.
- Breng de hachee op smaak met peper en zout.
- Verwijder het laurierblad en serveer met de aardappelen.