Voor supermarkten
Terug naar recepten
Aardappelrösti
Avondeten

Aardappelrösti

MLN-R000147

Krokant gebakken aardappelrösti van geraspte aardappelen met een goudbruine buitenkant en zachte binnenkant. Lekker als bijgerecht of eenvoudige maaltijd. Bereidingstijd circa 25 minuten.

Budget €1.50 p.p.
Maaltijd Avondeten
Dieet
Geen voorkeur Vegetarisch
Allergenen
⚠ Gluten ⚠ Ei
Doelen
Geen specifiek doel

Ingredienten

Hoeveelheden voor 1 persoon.

  • Aardappelen 250 gram
  • Ei 1 stuk
  • Bloem 15 gram
  • Ui 30 gram

Bereiding

  1. Schil de aardappelen en rasp ze grof.
  2. Knijp zoveel mogelijk vocht uit de geraspte aardappelen met een schone doek of keukenpapier.
  3. Snipper de ui fijn.
  4. Meng de aardappel met de ui, het ei, de bloem, peper en zout.
  5. Verhit de olijfolie in een koekenpan.
  6. Schep het aardappelmengsel in de pan en druk het plat tot één grote rösti of maak meerdere kleine rösti's.
  7. Bak op middelhoog vuur ongeveer 5–7 minuten per kant, totdat de rösti goudbruin en krokant is.
  8. Laat kort uitlekken op keukenpapier en serveer warm.